Catalogue

Identification


Numéro RBL: Numéro ULACC:
Genre: Lactobacillus
Espèce: sakei Sous espèce:

Informations générales


Isolement:
Règne: Division:
Ordre: Famille:
Nutriclasse: Milieu de culture:
Type fermentaires: O2 classe:
Thermoclasse: Température optimale:
PH classe: Groupe vernaculaire:
Remarque:
peut-être pediococcus selon l'équipe à Marie Filteau On peut supposer que c'est une pediococcus car une analyse au microscope faite le 26/09/18 par Karl Coulombe a démontré que ce sont des coques (diplocoques et tétrades majoritairement)