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Identification


Numéro RBL: Numéro ULACC:
Genre: Carnobacterium
Espèce: divergens Sous espèce:

Informations générales


Isolement:
Règne: Bacteria Division: Firmicutes
Ordre: Lactobacillales Famille: Leuconostocaceae
Nutriclasse: Milieu de culture:
Type fermentaires: O2 classe: Anaérobique
Thermoclasse: Température optimale: 30 °C
PH classe: Groupe vernaculaire:
Remarque:
Entente de commercialisation exclusive de la bactériocine (jusqu'en 2016)