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Identification


Numéro RBL: 34 Numéro ULACC:
Genre: Lactococcus
Espèce: lactis Sous espèce: lactis

Informations générales


Isolement: Crotin de Chavignol, fromage frais de lait de chèvre
Règne: Eubacteria Division: Firmicutes
Ordre: Lactobacillales Famille: Streptococcaceae
Nutriclasse: hétérotrophe chimioorganotrophique Milieu de culture: M17 avec glucose
Type fermentaires: O2 classe:
Thermoclasse: Température optimale: 30 °C
PH classe: Groupe vernaculaire: Coques à Gram-positif (groupe 17)
Remarque:
La souche indiquée n'est pas la même que celle indiquée dans le cartable «contrôle de la qualité RBL» qui est : MJC15